Chocolate chip cookies

2 dl majsmjöl

2 dl rismjöl

0,75 dl mandelmjöl

2 tsk bakpulver

2,5 dl socker

2 tsk vaniljsocker

1,5 dl rapsolja

0,75 dl vatten

100 gram mjölkfri choklad (hackad)

Blanda mjöler och bakpulver. Ha i övriga ingredienser och vispa ihop till en smet. Smeten kan vara lite klumpig och smulig men om den inte håller ihop så blanda i lite mer olja. Forma degen till bollar och lägg dem ganska glest på en bakplåtspappersklädd plåt. Grädda i ca 10 minuter mitt i ugnen i 175 grader. Låt dem svalna på plåten. 

Chokladbollar med smak av papparkaka

Nu är det länge sedan som jag la upp något recept här på bloggen. Jag har inte slutat baka men min dator gick sönder så jag kunde inte ladda upp några bilder. Jag ska försöka lägga ut några recept som jag har bakat den senaste tiden. Jag börjar med ett julrecept som kanske passar till nästa jul :-)

Det här receptet hittade jag på bloggen Mattheos allergirecept. Det är en ganska ny allergiblogg, men det finns redan många bra recept på den bloggen. Jag gjorde om receptet lite så att det passar Sallys allergier.

100 g Carlshamn mjölkfria margarin
1 dl boveteflingor
2 dl mandelmjöl
1 dl socker
1 tsk vaniljsocker
1,5 msk kakao 
1 msk kaffe
1 msk vatten
3 tsk pepparkakskrydda

Blanda alla ingredienser väl och rulla till bollar. Om man vill kan man rulla bollarna i strössel eller pärlsocker men vi valde att inte göra det utan lade istället bollarna i små formar.